يقام هذا المهرجان في نادي هيوستن للمزارع كل عام ويجذب محبي الصلصة الحارة والفلفل الحار الذين يعدون بالáاف. تقام أيضاً العديد من المنافسات التي يتنافس فيها الطهاة مثل جائزة الأفضل في العرض وأكثر صلصة أصالة وأفضل تخصص. يمتاز المهرجان أيضاً بعرض موسيقى موتاون والرقص إلى جانب وجود منطقة خاصة بالأطفال تدعى “تشلي-درينز”.
